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在小時候的記憶爸爸媽媽常帶我去南門路與健康路附近
有家紅鼻子牛排館（老闆的鼻子真的是紅的，
和成龍電影醉拳裡面的喝酒師傅差不多,
所以取名紅鼻子老闆以前是美軍駐台南休閒俱樂部
唯一的華人經理學過很正統的美式牛排）
後來突然消失沒開了,之後一家人吃牛排都不知要去哪吃,
爸爸聽朋友說臨安路上的
大鼻子牛排就是紅鼻子師傅出來開的,爸爸一聽就很想去吃吃看,
某天中午大人不在家小孩自理午餐
我們決定當先鋒部隊先去品嚐,是不是令人懷念的牛排？？
如果好吃再帶爸媽來品嚐,如果不是就我們犧牲點當吃頓飯
這家店的裝潢走古典風格
假日中午客人還蠻多的,我們被帶往二樓
紅茶隨桌附上一壺：還記得紅鼻子也是這這樣耶...
玉米濃湯：味道濃郁採自助式的自己取用,餐包中間吃起來有些空
有些許奶油但還不置於爆漿
隨著牛排附上磨菇醬及黑胡椒醬
之前在紅鼻子都會點菲力,今天當然也要點上一客......
吃了一口
唉....不是兒時的記憶只是作法很像,都會在牛排的外圍
圈上一圈培根
牛排吃起來普普,還是回家跟爸爸報告他的消息錯誤
看到菜單上有炸雞翅也點了一份品嚐,雞肉的肉質很不錯
在吃完牛排後又不死心的問店員問他們與紅鼻子的關係
店員的回答說他們是沒關係,但很多人問過他們這樣的問題
可知紅鼻子在台南人的記憶中大家都是唸唸不忘的.....
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