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搜尋到桂田中信推出了櫻桃鴨饗宴
每隻980外加10％(7月～8/31）
不多說趕緊選定假日帶爸媽去品嚐去,
桂田中信的馥桂廳集合了飲茶及粵式海鮮料理
桌上擺設及今天選的菊花茶
招待的涼拌南瓜：印象中吃過百香果涼拌的青木瓜,南瓜還是第一次吃到
鮮蝦腐皮捲：皮的酥脆度剛好,蝦子也鮮甜
鮮蝦腸粉：腸粉QQ蝦子的尺寸也頗大
今天的主角櫻桃鴨來囉！桂田中信推出了櫻桃鴨饗宴,
也在我們點菜時詢問料理方式,我們簡單的選了三吃
其中一吃就是片鴨,推車緩緩推到我們桌邊,
櫻桃鴨真的烤得非常漂亮,看起來就非常好吃
重點來了,片鴨的不是戴廚師帽的廚師或
像龍都酒樓個個刀法俐落的片鴨高手阿姨們
而是穿著西裝的人來幫忙片鴨,蠻有趣的畫面
一旁的服務員也趕緊將片好的鴨一片片夾入蒸的麵皮裡
片一片約15片端上桌,鴨腿另切其餘的就拿去做其他兩吃的料理了
正確的片法應賅是要片多一點,才不會浪費這隻皮脆的烤鴨
目前吃起來龍都最貴但最專業,要怎麼片還會詢問客人
片鴨刀工待加強
蟹黃湯包：外皮厚了點
蒸排骨：底下鋪滿了芋頭塊
剛剛片的鴨
皮吃起來非常的脆.....肉質也很嫩,嗚...為什麼不片多一點？？
如果還有機會再來吃,一定要跟片鴨的人說多片一點
別浪費皮脆到不行的烤鴨啦！
另一盤的鴨肉主要是鴨腿
二吃蔥爆鴨肉：鴨肉吸收了醬汁,吃起來也多了蔥的甜味
三吃芥菜鴨湯：上頭看似油膩,但湯喝起來非常清爽,
一大鍋端上桌會回想到之前福華的那鍋也是份量十足
流沙包：一撥開有爆漿的感覺喔
最後以甜點芋頭西米露為櫻桃鴨饗宴劃下句點
在食完隔天就接到桂田中信來電詢問,昨晚的櫻桃鴨饗宴滿意度
我也老實說,若可以真該學學大飯店或是龍都的片鴨功夫
為櫻桃鴨饗宴增添色彩,畢竟桂田中信的櫻桃鴨不輸其他的烤鴨喔！
想品嚐櫻桃鴨饗宴的可上他們的官網看看,記得多片一點鴨阿！
延伸閱讀：龍都烤鴨
福華江南春烤鴨
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