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大人不在家, 小孩們自己解決晚餐,聽到這個消息

小妹趕緊上網搜尋一下可以品嚐的店家, 最後選定羊城油雞

中正路巷內的羊城油雞,開業許久是台南老牌餐館之一,

呵!呵!身為台南人的我還是第一次造訪.....

一走進店內會發現真的是老餐館,環境非常的老舊,

所以饕客們看到了別跟我我一樣也被嚇一跳阿!!

點菜的服務員也很豪邁,推薦的態度也不是像

一般餐廳那樣輕聲細語,非常豪邁的建議我們該怎麼點,

有點豪邁的大姊加上也長的蠻高大的,

一群人就
像小朋友一樣乖乖的聽從她的建議.....

待服務員走後大家便開始討論點菜時有趣的對話!!

招牌、價目表拍拍桌上擺設、油雞沾醬(豆瓣醬及黃芥末)




主角油雞上桌囉!!油雞的骨頭都會有血色,

但吃起來完全沒有腥味不用怕血腥的畫面啦!!



油雞吃起來非常鮮嫩香滑,肉質有彈性卻不會老老乾乾的,

雞肉底下還有鋪一些醃的小黃瓜的大頭菜,

愛吃小菜pondonj一直停不下來.....

叉燒蛋炒飯:叉燒雖然有些油指,飯吃起來卻不會很油膩

清炒三鮮:原本想說三鮮應賅是海鮮,

送上桌時卻是豬肝、豬肚、花枝所以有些許小失望,

鹽巴也沒有灑的很均勻....




酸菜豬肚湯:豬肚吃起來非常韌,

幸好湯頭的酸度剛好才不至於整碗湯都失望

什錦炒麵:煎過的港式生麵條,配上海鮮食材很對味

蝦仁炒麵:蝦仁非常多,也不是用脆脆的蝦仁感覺還頗新鮮的



滑蛋牛肉燴飯:蛋很香滑,牛肉也很軟嫩,淋在飯上吃起來非常順口



最近因為外面開了不少間打著羊城油雞名號的餐館,

為此羊城還特地寫了幾張紅字條聲明.....

可見曾在此做過的師傅也另起爐灶,那就給羊城老店多加加油,

不要被拼過才好,該有的堅持還是要堅持

該改進的老舊設備若是能改裝相信客人不會跑票!!
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    kitty將 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()