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在台南生意最好且最有名的豬心冬粉是保安路阿明豬心冬粉

去阿明豬心冬粉總要等待,因為肚子太餓人實在是太多

不想多等待便快速選擇了大胖豬心冬粉

一餐吃下來菜色與阿明的差不多,只有乾拌鴨腸有些許腥味

豬心冬粉湯頭也是十分鮮甜

一碗端上桌感覺豬心與冬粉的量比阿明多一些

不想去阿明排隊來大胖解解饞也不錯

但老饕爸爸還是覺得阿明的湯頭比較優
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