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阿圖麻油雞是開店幾十年的專賣麻油雞的老店,趁著這次路跑加上台北
氣溫略帶寒意才有機會造訪許多人推薦的阿圖麻油雞,當天到了店家
門口發現已經在收攤了,心中浮上沒有吃到失落的.....這時
老闆娘得知我們遠從台南來,特例賣給我們這群遲到的客人,
後來聊天發現原來老闆娘也是各美食愛
好者,能體會尋找美食,若沒吃到的失落感,在此要特別感謝....
咪咪小美女,別忘了來台南要撥電話給
我,讓我帶你去品嚐台南小吃.....
招牌拍拍
阿圖麻油雞最有名的就是完全用米酒煮出的湯，許多人愛喝這家麻油雞，
就是衝著那濃到最高點的酒味,雖然這碗被一層麻油覆蓋、
看來好像很油膩的麻油雞湯，
但喝起來卻是香醇濃烈帶清爽，有股甜味,在肉質方面雞腿肉
非常嫩但雞胸的地方略乾....
麻油麵線：吃起來香氣夠又很Q軔，濃郁麻油吃來卻是清爽
乾拌豬心：川燙的時間掌控的很好,吃起來非常鮮且嫩
麻油腰子：薄片腰子帶點淡淡血色，吃起來來軟嫩中帶著脆脆口感，
混合著麻油香與酒香
咪咪小美女.....真的非常謝謝你沒讓我們白跑一趟,
阿圖麻油雞下次去台北一定會再去報到!!
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