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聽說陋巷中隱身好吃的牛肉料理,今晚就嚐鮮去
劉家莊一邊是賣牛肉的攤位 一邊是用餐區
這裡的牛肉可以切出20多個不同部位的肉質
只賣牛肉料理分為價目表上的及燒烤
用新鮮肉下去燒烤有奢華到喔......
當天點了一鍋大鍋的牛肉爐,還會附上一盤肉及鍋底
湯剛開始喝是有淡淡的蔬菜味道喝到後來才會覺得鹹度剛好
老闆知道我們對肉質很講究切了不同部位的肉讓我們品嚐
除了橫隔膜的部位吃起來比較硬其他部位的肉都較軟些
每個部位都有不同的口感
老闆還表演他們家的肉立著拿不會掉下來
一共切了4大盤肉,真是大口吃肉大口喝湯阿
跟金主爸爸出門就是沒有預算問題,哈！哈！
牛肚（未漂白過的）
牛肉丸：店家標榜招牌配料,但吃了味道就覺得普普
蔥爆牛肉：店家用大量蔥及薑絲炒上些微的醋
炒菲力：有厚度的牛小排搭配的黑胡椒醬店家火後也掌握好約6分熟
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