close
這一鍋-是85度c集團的關係企業,
趁著北上跟朋友聚會挑了這家用餐,
一行人7人被安排在頗擁擠的長桌,
進出很不方便,直到Pound翻到熱湯,
服務員才幫我們換至大桌的包廂
冬瓜檸檬冰沙喝起來酸酸甜甜可以解吃完火的油膩感
黃金腐竹:須要煮一段時間才能吃,口感帶有點咬勁
干貝珍珠滑:海鮮味十足但似乎沒有吃到大塊干貝
接著服務員端上精美的甕
這個甕裡裝了三種食材,最上層是香滷豬肚和銀杏,
豬肚處理的很乾淨的,口感還脆嫩的是我喜歡的口感,
但份量沒有很多,鹿野雞顧名思義就是使用台東鹿野放山雞
鴛鴦鍋
辣的湯頭選用青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒,
再加入大骨燉煮的特製麻辣滋味
鍋底的鴨血以及板豆腐,滷製到相當入味
另一邊是老火湯-豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮,還加入了什麼什麼胡椒
神仙牛肉:此道較有噱頭,服務員端上桌時會把水倒入盤底乾冰
接著製造出吊掛的牛肉彷彿在騰雲駕霧般的畫面,
夾起來肉片切的不太薄也不太厚口感還不錯,不會太老
招待的蔓越莓冰沙
吃的差不多服務員就來煮福氣粥,
依序加入蛋液、米飯、干貝香菜、蔥花...吃起來覺得還好所以就沒有拍照了
文章標籤
全站熱搜
留言列表