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 這一鍋-是85度c集團的關係企業,

趁著北上跟朋友聚會挑了這家用餐,

一行人7人被安排在頗擁擠的長桌,

進出很不方便,直到Pound翻到熱湯,

服務員才幫我們換至大桌的包廂

 

冬瓜檸檬冰沙喝起來酸酸甜甜可以解吃完火的油膩感

 

黃金腐竹:須要煮一段時間才能吃,口感帶有點咬勁

 

干貝珍珠滑:海鮮味十足但似乎沒有吃到大塊干貝

 

接著服務員端上精美的甕

 

這個甕裡裝了三種食材,最上層是香滷豬肚和銀杏,

 

豬肚處理的很乾淨的,口感還脆嫩的是我喜歡的口感,

 

但份量沒有很多,鹿野雞顧名思義就是使用台東鹿野放山雞

 

這一鍋01

 

鴛鴦鍋 

 

辣的湯頭選用青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒,

 

再加入大骨燉煮的特製麻辣滋味

 

鍋底的鴨血以及板豆腐,滷製到相當入味

 

另一邊是老火湯-豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮,還加入了什麼什麼胡椒

 

神仙牛肉:此道較有噱頭,服務員端上桌時會把水倒入盤底乾冰

 

接著製造出吊掛的牛肉彷彿在騰雲駕霧般的畫面,

 

夾起來肉片切的不太薄也不太厚口感還不錯,不會太老

 

招待的蔓越莓冰沙

 

這一鍋02  

 吃的差不多服務員就來煮福氣粥,

依序加入蛋液、米飯、干貝香菜、蔥花...吃起來覺得還好所以就沒有拍照了

 

 

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